1. 香芋苗怎么做好吃
一、采摘芋苗去掉葉子，洗干凈，在太陽底下曬足2-3天時間，讓芋苗變軟。 三、切芋苗 切成2厘米的小段四、用食鹽腌制五、腌制好的芋苗裝壇 腌制好的芋苗裝壇，腌制10天到半個月就可以吃了，越腌制久的酸芋苗吃起來越酸。
第二種做法
【芋苗酸炒肉】
材料：豬肉、芋苗酸、生姜、大蒜、辣椒
調料：料酒、鹽、生抽
【詳細做法】
1.豬肉清洗干凈后，把它切成薄片備用。準備一些生姜、大蒜跟辣椒，把它們都切好備用，大蒜可以用多一點，這樣香味比較濃。
2.準備一些芋苗酸，把它清洗2-3次，把多余的鹽或者沙子洗掉，然后把芋苗酸擠干水分備用。
3.鍋里放油，把豬肉倒進去，然后倒入半碗水，放一點水，油不會濺得那么厲害。開大火把水分蒸發掉，然后轉小火把豬肉的豬油煎出來，如果感覺油大多可以盛一些出來。
4.豬肉煎得金黃后，把生姜、大蒜跟辣椒放進去炒香，然后放一點料酒去腥，放一大勺生抽跟一點點鹽，鹽不用放大多，把它們翻炒均勻后，把準備好的芋苗酸倒進去，繼續翻炒3-4分鐘就可以了。
5.時間到了，就可以出鍋裝盤開吃了，這一道家常菜味道很香，吃進嘴里酸中帶香，味道是非常不錯的，下飯很棒，喜歡的趕緊試一下吧。
2. 酸香芋苗怎么做好吃
炒豬肉辣椒好吃，做法如下：
材料
酸芋苗150克，豬肉200克，小米辣、蒜米適量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方法
01
酸芋苗、小米辣、蒜米準備好。
02
瘦肉切成小片，加1勺生抽，1勺料酒腌制幾分鐘。
03
開火下油，放肥肉片進去，小火炸煎出油?！疽驗樗嵊竺缥投?，所以用肥肉煎出油再炒就更香】
04
肥肉煎出油后，放瘦肉進去翻炒一下。
05
然后放蒜米、小米辣進去翻炒入味。
06
再放酸芋苗進去，撒少量的鹽花，大火翻炒2分鐘左右。
07
最后下幾粒味精翻炒均勻就可以上碟了。
3. 甜芋苗怎么做
工具/原料
白芋苗 (300克)
新鮮生姜 5克
蒜頭 5克
小蔥、香菜各 1克
香辣醬 適量
蠔油 適量
香麻油 適量
10年釀造陳醋 適量
鹽、白糖 適量
方法/步驟
1.準備好食材。新鮮白芋苗、老姜一塊、蒜頭一個、小蔥、香菜各一小支。
2.準備切好食材。擇菜、清洗，將白芋苗改刀成小段，生姜、蒜剁細，小蔥切成小段，香菜留葉片兩支即可。
3.燜煮芋苗。將芋苗倒入透明鍋蓋的鍋內，放入水，沒過芋苗，加適量鹽，開大火煮，當鍋內煮得只剩下一點點水的時候關火，蓋緊鍋蓋繼續燜十分鐘,再起鍋，用冷開水淋一下，裝盤待用。
4.制作調料。將生姜、蒜米倒入油鍋內翻炒至金黃，再加入前篇經驗制作的香辣醬，再翻炒1分鐘，起鍋淋入裝有芋苗的盤中。在盤中放入小蔥、香菜、白糖、陳醋、蠔油、香麻油，一起拌勻，即可。
4. 香芋苗怎么做好吃視頻
香菇芋頭炊飯的做法
荔浦芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗凈去蒂切片。米用水浸泡半小時，控掉水待用
鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻（炒均勻即可），加鹽生抽拌勻即可（無需把芋頭炒熟，請不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣）把炒好的料放入電飯鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可
5. 香芋苗的做法大全
主料：
芋頭4個
輔料：
剁椒適量
配料：
李錦記生抽適量
香油適量
蔥花適量
做法：
1. 芋頭去皮放水里洗凈
2. 切成片放到盤子里
3. 剁椒放好調料拌均
4. 倒在芋頭上，開水放入蒸鍋里蒸
5. 蒸上20分鐘后，取出放適量蔥花
6. 香芋苗怎么腌制的
能吃，芋苗能夠服用,可是芋苗也是有一定的傷害。
7. 芋頭苗怎樣做好吃
炒芋頭苗的做法：
用料：芋苗酸一碗；小米椒 1個；生姜 2片；泡椒 2個；菜籽油 1勺；生抽 半勺；紅油 半勺；大蒜 1瓣。
步驟 1space
所有的物料（生姜，大蒜，小米椒，泡椒，）都洗干凈，芋苗酸洗凈控干水分。
步驟 2
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用拉蒜器把兩片生姜，一瓣大蒜，一個小米椒，兩個泡椒拉碎。
步驟 3
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開火燒熱鍋，鍋熱之后下入菜籽油，油熱之后將拉蒜器拉好的調料下鍋。先把料炒熟。
步驟 4
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倒入芋苗酸，進行煸炒，加入半勺生抽，半勺紅油，進行翻炒提鮮上色。再煸炒幾下即可裝盤出鍋啦。
8. 香芋苗怎么做好吃又簡單
這樣做麻辣香鍋又好吃又簡單
食材：基圍蝦、香菇、胡蘿卜、萵筍、芹菜、年糕、土豆、洋蔥、火鍋底料、百葉、郫縣豆瓣醬
1、先把蝦頭去掉，第三節處挑出黑線，萵筍切條，土豆切條，胡蘿卜切條，百葉也切條，芹菜切段，香菇切小塊，洋蔥一半切塊一半切絲，切絲的放在干鍋底下墊底。把厚百葉、年糕、香菇下鍋焯水，放入一勺鹽增加底味，煮兩分鐘即可撈出
2、油溫七成熱時，把基圍蝦下鍋炸一下，全部飄起炸熟即可撈出，再把土豆下鍋炸一下，熟了即可撈出。鍋中留少許底油，先放入牛油火鍋底料，再放入青花椒、郫縣豆瓣醬，再把蝦倒入鍋中翻炒
3、再倒入切好的萵筍、胡蘿卜、洋蔥片一起翻炒，再倒入焯好水的百葉、香菇、年糕一起翻炒，再放少許料酒、白糖、鹽一勺，再放入土豆條，最后放入芹菜翻炒，炒勻即可裝盆，最后再撒點熟白芝麻、麻辣香鍋就做好了
4、麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點
9. 芋苗怎樣做好吃
新鮮的芋苗籽
洗凈后倒入鍋中
加約芋苗籽一半量的清水加蓋大火
煮開后轉小火
燉約10分鐘左右
用筷子輕松能戳進去就可以關火了
可以趁熱也可以涼后剝皮
再粘著砂糖吃軟糯又香甜
10. 新鮮香芋苗怎樣制作
食材：；主料：香芋，300g。南瓜，300g；輔料：椰漿，30ml。鹽，適量。糖，適量。雞粉，適量；步驟：；
1.香芋、南瓜切件。；
2.鍋內放少許油，爆香兩顆蒜。；
3.把香芋和南瓜放入鍋內，加水到香芋南瓜的八分滿。；
4.煮開后改小火燜到軟，加椰漿，適量鹽、糖、雞粉調味。