1. 香辣金針菇的做法大全家常竅門
步驟1
洋蔥、青辣椒洗凈切絲備用
步驟2
豬肉洗凈切絲，加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻，放入2茶匙淀粉上漿
步驟3
起油鍋，放2湯匙油，燒熱后，下肉絲翻炒，8分熟之后盛出，留少許油
步驟4
另起鍋燒水下面條，接兩次冷水燒開后，過涼開水后瀝干，加入0.5湯匙油，1茶匙生抽拌勻
步驟5
將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒，將干辣椒剪碎放入煸香
步驟6
下面條，翻炒均勻
步驟7
加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開
步驟8
面條翻炒均勻，剪入蔥花，關火
2. 辣椒金針菇的做法菜譜
主料金針菇200g 輔料油適量鹽適量辣椒適量蔥適量步驟1.準備好材料金針菇和辣椒2.金針菇剪去頭部 扳開小朵 清洗干凈 攤放在籃子上晾干水分3.將金針菇隨你喜歡的形狀攤排在碟子上 我將之攤成了扇形4.金針菇之上均勻舀上一層辣椒 放鍋中蒸10分鐘5.出鍋后撒上蔥花6.熱鍋 倒三小勺花生油7.爆熱后淋在金針菇之上即可，色澤鮮亮
3. 香辣金針菇的做法大全家常竅門視頻
1、雞胸肉洗凈切絲，加料酒、雞粉、淀粉拌勻；冬筍切絲，用水焯熟；豆瓣醬、泡辣椒剁細。
2、將醬油、糖、醋、淀粉、雞粉加適量水調成調味汁。
3、炒鍋置旺火上，燒油至四成熱，下雞絲炒到分散、發白時撈出待用。
4、鍋中留少許油燒熱，投入泡辣椒、豆瓣醬，炒出紅色；放入蔥姜蒜炒出香味；將雞絲、冬筍絲放入鍋中炒勻上色；倒入調味汁翻炒，把汁炒熟并將原料包裹均勻后出鍋即成。
4. 香辣金針菇的做法大全家常竅門圖片
金針菇做法如下：
主料：雞蛋2顆，金針菇100克。
輔料：食鹽適量，小蔥適量，雞精適量，植物油適量。
做法步驟：
步驟1.雞蛋打散。
步驟2.金針菇切碎。
步驟3.倒入打散的雞蛋中。
步驟4.加入鹽，雞精。
步驟5.放入蔥花，打散打均勻。
步驟6.鍋中倒入油，將雞蛋倒入鍋中。
步驟7.要不停的翻炒，以免結底。
步驟8.成為固體時候就可以食用了。
5. 香辣金針菇怎么做好吃簡單
主料牛尾500克青紅酒一罐胡蘿卜1根輔料青椒1根
紅椒1根香菜1小撮香葉5片八角1個桂皮1塊姜1塊蒜3瓣冰糖15顆干辣椒4個花椒粒1勺老抽2勺生抽3勺
做法
將牛尾表皮用刀刮去雜質后，洗凈備用在鍋內倒入適量清水，加入2片香葉加入2片姜片待鍋中水燒沸，倒入洗凈的牛尾汆燙30秒，用撈勺撈出瀝干水分在鍋中倒入適量食用油用木鏟將鍋中的油均勻推開待油溫升，加入4片姜片、3瓣大蒜、4個干辣椒、1勺花椒，爆香加入焯好的牛尾，翻炒均勻待牛尾煸炒至表面微焦金黃加入125ml青紅酒當鍋中酒汁煮沸并蒸發至原量的1/2再加入100ml青紅酒待鍋中酒汁再次煮沸，加入500ml清水加入2勺老抽，3勺生抽，兩塊桂皮，1個八角，3片香葉，15個冰糖大火燒沸鍋中湯汁轉小火熬燉3個小時將胡蘿卜去皮，切成滾刀待牛尾燉至1.5小時時，加入切好的胡蘿卜塊將青紅椒斜切圈，香菜切段待牛尾燉至2.5小時時，加入一般量的青紅椒待牛尾燉至3個小時，開大火收汁，撒最后一半量青紅椒撒適量炒香芝麻拌勻后即可裝盤
6. 香辣金針菇的制作方法
餡餅里面用香辣金針菇做餡，即可
7. 麻辣金針菇的做法大全家常
（1）首先提前6、7個小時將寬粉泡在水里，一般睡覺前泡，早上就可以了（按寬粉好壞定時間，有的好寬粉1、2個小時就好了）；
（2） 其次將菜類洗凈，土豆片切成片狀，為保證衛生，副食品也可以先稍微過一下水；
（3）準備一大鍋水，將其燒開，放少許鹽。然后把土豆下鍋，等2分鐘后將其他菜類下鍋，蓋上鍋蓋，等1、2分鐘后，待水再次沸騰，將其他副食類下鍋。期間要拿勺子將鍋里的東西攪動，使其完全變熟。最后下泡面；
（4）副食品下鍋后2分鐘就可以閉火了，再拿一個大盆，可以是家里洗水果洗菜的，開始調配作料；
（5）取白糖兩勺，辣椒醬適量（1~2勺），麻油少半勺，陳醋2勺，鹽少許，雞精少許，淀粉少許兌少量水、芝麻、孜然少許、花生沫沫~攪拌均勻（作料以個人口味而定）；
（6）將才鍋里的東西用漏勺盛到裝作料的大盆里（大盆里面一定要干，沒有水，要不然就變成麻辣燙了），攪拌均勻。期間可以嘗一嘗看看口味合不合適，只要菜還是熱的都可以繼續改動。直到味道適合自己口味即可
8. 香辣金針菇的簡單做法大全
豬雜，就是豬心，豬肝，豬腰，豬肚，豬大腸等豬的內臟，除了特殊人群（高血壓，冠心病，肥胖，三高）不要吃，其余的人都可以吃，適宜氣血虛弱，面色枯黃，缺鐵性貧血等。
具體做法如下:
1、準備新鮮的豬肝，豬橫脷，粉腸，豬舌，瘦肉各取適量，然后分別清洗干凈；
2、把豬肝，豬舌，豬橫脷，粉腸及瘦肉分別切小塊或者小片備用；
3、準備些料頭，生姜切片，大蒜切小塊，蔥頭拍碎，小蔥，辣椒切段，清洗干凈備用；
4、調一個料汁，碗中加入一些生抽，耗油，適量鹽，胡椒粉，淀粉一起攪拌均勻備用；
5、起鍋燒水，水開后放入姜片、米酒，然后放入切好的豬雜，焯水1分鐘；
6、一分鐘后將豬雜撈出來控干水分，另起鍋放入適量的油，油熱后放入姜蔥蒜爆香，然后放入焯好水的豬雜，翻炒均勻，放入適量的米酒去腥；
7、繼續翻炒，然后倒入前面調好的料汁，翻炒均勻讓每一塊豬雜都能入味，最后放入適量的蔥段即可出鍋。
9. 香辣金針菇的做法大全家常竅門圖解
用料:
排骨 500克
小蔥 2根
老抽 適量
姜 2片
料酒 1勺
花椒 適量
鹽 適量
八角 2個
郫縣豆瓣醬 2勺
花椒 適量
桂皮 適量
小茴香 適量
陳皮 適量
辣椒 適量
香葉 2片
冰糖 適量
啤酒 1瓶
油菜 1顆
面條 2份
絕味香辣排骨面的做法步驟:
步驟 1
排骨選擇小排大排都可以，切塊洗凈備用
步驟 2
焯一下排骨。冷水下排骨，放入蔥姜料酒
步驟 3
水開撇去浮沫。排骨撈出，排骨湯留著，千萬不要倒掉！所以浮末要撇干凈
步驟 4
放油冰糖，炒糖色
步驟 5
把所有干料都配到一起。喜歡吃辣的多放辣椒即可。
步驟 6
糖色炒好下排骨，多翻炒一會兒上色
步驟 7
放入干料，老抽，兩大勺郫縣豆瓣醬。翻炒均勻
步驟 8
放啤酒和排骨湯。啤酒是靈魂！因為是做面，湯汁可以多一點。沒過排骨還要再多一點
步驟 9
拌面的話，鹽要多放
步驟 10
水開后，小火，蓋鍋蓋，慢燉一小時。中間盡量不要加水，所以啤酒和排骨湯一次性要加夠！
步驟 11
好啦～煮面就可以吃啦～是不是很有食欲！
10. 怎樣做香辣金針菇好吃
食材用料掛面胡蘿卜相克食物黃瓜相克食物杏鮑菇烤腸胡椒粉蒜相克食物味極鮮醬油糖相克食物郫縣豆瓣香辣炒面的做法1.準備所需食材。2.把所有食材切絲。3.蒜切成蒜末。4.鍋中燒開水，放入掛面沸騰后3分鐘。5.煮好的面立刻撈出控水。6.把面條放浸在冷水里。7.鍋里倒入適量的油。8.油熱后放入杏鮑菇絲翻炒。9.杏鮑菇炒軟后，放入蒜末和郫縣豆瓣醬。10.炒勻后放入胡蘿卜絲和香腸絲翻炒。11.放入白糖翻炒均勻。12.掛面控干水分，放入鍋中。13.倒入味極鮮炒勻。14.放入黃瓜絲翻炒。15.撒上胡椒粉，出鍋裝盤。用手機看這道菜做法小貼士郫縣豆瓣醬和味極鮮本身含鹽，所以炒面時不用放鹽了。喜歡吃酸的童鞋們可以在出鍋前淋上適量的醋，就成了開胃的酸辣炒面了。煮面的過程不要太久，煮好的面要迅速的過冷水，這樣面才不會發粘。