1. 青椒金針菇怎么做好吃竅門
愛吃海鮮水產品一類的我，當然對于魷魚眼光也是有一定的獨到之處哦！推薦你一款自制的孜然醬爆魷魚須，絕對是超級簡單又美味，學到就是賺到了，肯定不會比外面飯店街頭的差。
材料準備起來：
魷魚須 洋蔥 辣椒 蒜苔一小把 生姜2片 蒜子半頭 豆瓣醬2大勺 糖1勺 孜然粒 白芝麻
步驟1.
將魷魚絲清洗干凈瀝干水分，洋蔥切絲，蒜苔切丁，辣椒、蒜子、生姜切好備用
步驟2.
熱鍋倒入油，放入辣椒、生姜、蒜子小火炸出香味，倒入蒜苔炸片刻
步驟3.
下入洋蔥絲轉大火爆炒均勻，這個時候放入2勺豆瓣醬和1勺糖翻炒均勻
步驟4.
下入魷魚須大火爆炒幾分鐘，放入孜然粒和白芝麻炒均勻即可出鍋
小貼士：
放入魷魚記得一定要大火爆炒
非常的有嚼勁，有點像街邊賣的鐵板魷魚但是又比那個好吃，帶一點點的醬香又有一點點甜辣，還很下飯呢，喜歡一定要試試，比去飯店吃干凈衛生又還省錢?？炜靏et起來吧！
2. 青椒金針菇怎么做好吃竅門圖解
青椒去蒂里面加入金針菇，鍋里加油下青椒煎黃后加入生抽，蠔油，鹽，加一點點水，蓋好蓋子燜一會入味就行了
3. 青椒和金針菇怎么做
金針菇切掉一點根部，掰散洗凈備用。
將青椒洗凈切成兩半，尾部尖細可以留稍長一些，用一根筷子把辣椒籽都挑出來。我買的青椒比較長所以中間切了一節出來。把金針菇塞到青椒里，一定要塞滿塞緊，不然煎的過程就很容易掉落出來。用小碗放入一勺生抽，半勺耗油，半勺白糖，加一點水調成醬汁備用?？谖吨匦┛梢远喾劈c生抽和耗油
熱鍋熱油，放入青椒卷小火慢煎，火大很容易焦。期間用筷子小心翻面不要用鏟子，用鏟子會不小心把金針菇弄掉出來。
把青椒煎成虎皮狀后，把調好的醬汁均勻的淋在上面，燜兩三分鐘即可出鍋。
4. 青尖椒金針菇怎么做最好吃
1.辣椒洗凈控干水
2.用小刀切掉辣椒把, 順著辣椒縱向劃一刀,這樣腌制辣椒時辣椒更容易入味
3.處理好所有的辣椒后,把姜洗干凈,切片
4.八角準備好,最好把它掰碎了,更容易出味;花椒備用
5.準備好腌制辣椒的容器
6.一切準備好,開始往容器里裝辣椒,鋪一層辣椒撒一層鹽,一把八角,一把花椒,幾片姜片,就這樣直到所有的辣椒都裝進容器里,最后將剩余的姜片,八角,花椒,鹽,都鋪在最上層辣椒上,然后撒上味精,白糖,最后加醋和醬油
7.完成,蓋好蓋子,最少要腌制七天,時間越長越入味。最好多放些鹽,要不然氣溫高的話容易腌爛了,一整罐就前功盡棄了!
5. 青椒金針菇怎么做好吃竅門圖片
清炒金針菇的做法步驟
1. 準備好所有的材料
2. 金針菇去掉根部洗凈，青瓜、胡蘿卜切成絲，蔥切蔥花備用
3. 鍋中倒入適量的油燒熱后放入胡蘿卜絲炒至變色變軟
4. 放入金針菇、青瓜絲翻炒至金針菇變軟
5. 加入適量的鹽和雞粉翻炒均勻
6. 放入蔥花翻炒均勻即可關火裝盤
6. 金針菇炒青椒竅門
1.將洋白菜洗干凈切絲
2.將青椒洗干凈切絲
3.炒鍋放橄欖油加熱，青椒入鍋過油后盛出
4.炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜末入鍋煸香后洋白菜入鍋煸炒
5.煸炒均勻后，過了油的青椒入鍋，加鹽、味精
6.繼續翻炒均勻即可
7. 青椒跟金針菇怎么做好吃
主料：金針菇150g，青椒50g
輔料：油2茶匙，鹽1/3茶匙，生抽2茶匙，味精1/3茶匙，蔥姜適量，胡蘿卜適量
步驟1
金針菇去根洗干凈，青椒洗干凈
步驟2
青椒切成絲
步驟3
起油鍋，青椒入鍋過油后盛出
步驟4
金針菇鍋過油后盛出
步驟5
起油鍋，蔥姜入鍋煸香
步驟6
過油后的金針菇、青椒入鍋炒
步驟7
加生抽炒
步驟8
加鹽、味精炒
視情況淋少許水淀粉，炒均勻即可關火盛出享用
烹飪技巧
此菜清淡爽口，不宜添加多種調味品。
金針菇入菜前過油，可以避免入菜時出湯。
8. 尖椒金針菇怎么做好吃竅門
1、先將尖椒洗凈，去蒂去種。
2、鍋內倒油燒至七成熱，將原料放入熱油中，迅速撈起，控油備用。
3、底油少許，蔥姜蒜爆香，加入蠔油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加鹽、味精、糖、老抽適量，待原料入味加入少許香油出鍋即可。 要點：1、油要熱，動作要快。 2、蠔油本身已經有滋味加入別的調料時要適當。 3、燒制時間不宜太長。
9. 金針菇和青椒怎么做好吃
一、青椒炒雞蛋
材料：青椒1個，雞蛋2個，蔥姜，生抽，鹽，玉米油
制作：
1、準備好青椒和雞蛋。
2、青椒洗凈去蒂去籽，切成碎末，雞蛋打到碗里。
3、蔥姜切碎末。
4、將青椒，雞蛋，蔥姜末同入一盆。
5、加入半勺生抽。
6、加入半勺鹽。
7、充分攪拌均勻。
8、鍋里放入適量玉米油加熱，將雞蛋液倒入鍋中煎熟。
9、可以煎成塊，也可以象我這樣攪碎，這樣吃起來更方便。
10、出鍋裝盤，是不是很快很方便。
二、青椒炒土豆片
材料：土豆1個，尖椒1個，八角，生抽，鹽，玉米油，蔥姜
制作：
1、土豆洗凈后去皮切薄片。
2、切好的土豆片放清水里浸泡幾分鐘。
3、浸泡后的土豆片用清水清洗一下，瀝干水分。
4、尖辣椒洗干凈后去蒂去籽切塊備用。
5、熱鍋放玉米油，要比平時炒菜多放一些，下八角爆香。
6、倒入土豆片翻炒，讓每個土豆片粘滿油，火稍大一些，炒到土豆片微微金黃色。
7、這時候再放入蔥姜翻炒幾下，加入適量生抽和鹽，翻炒均勻。
8、放入準備好的尖辣椒大火翻炒均勻就可以出鍋了。
9、出鍋后可以撒些干紅辣椒也可以起到裝飾作用。
10、美味的尖椒土豆片就做好了。
三、青椒豬肉餡餃子
用料：
餃子餡：豬肉1斤，熟玉米一根，青椒3個，蔥姜適量，八角，花椒，生抽，鹽，適量玉米油
餃子面：普通面粉適量，蔬菜汁（特別強調不需要水）
做法：
1、準備好餃子餡的用料。
2、將洗干凈的豬肉剁碎，撥好玉米粒，青椒洗凈后去蒂去籽切碎備用。
3、將切好的青椒裝不銹鋼盆里，撒上適量鹽，混合均勻，腌制10分鐘左右。
4、腌制好的青椒會有汁液滲透出來，我們把菜汁擠到干凈的容器里（可以用手捧一小把直接擠出汁液或放在紗布里面擠），最后盆里剩下的少量青椒和汁液我們過濾出來。
5、青椒汁有很大的用處，一定放好備用！
6、蔥姜洗凈切末。
7、鍋里放適量玉米油加熱，待7成熱時放入八角和適量花椒，炸出香味關火。
8、油冷卻后放入豬肉餡、青椒和玉米粒，加入蔥姜末，生抽（鹽可以不加，因為腌制青椒時候已經加過鹽了，口重的朋友可以適量再加少量鹽）順時針方向攪拌，攪拌到起筋。
9、餃子餡就準備好了，放好備用，現在開始和面。
10、下面開始和面，這時候就用到青椒汁了。將青椒汁慢慢倒入面粉里，邊倒邊攪拌，等面團基本都粘成團就差不多了，可以開始和面了。
11、和好的面團手感稍硬一點更合適，因為還要再醒上15分鐘，面團醒好后會變軟，醒好的面團軟硬適中，就可以開始包餃子了。
10. 青椒金針菇的做法大全竅門
1.金針菇,香菜去蒂,洗干凈備用。青椒挖走芯,斜刀切好備用。
2.清水燒開,放入金針菇,煮五分鐘,撈起裝碟
3.熱鍋,倒入花生油,2勺豆瓣醬,三顆蒜蓉,小火翻炒,直到豆瓣醬出紅油
4.倒入青椒,翻炒至八成熟,放入蠔油,生抽,適量的水
5.倒入香菜，略炒一下，起鍋
6.最后成品。