1. 金針菇青椒怎么做
主料：金針菇150g，青椒50g
輔料：油2茶匙，鹽1/3茶匙，生抽2茶匙，味精1/3茶匙，蔥姜適量，胡蘿卜適量
步驟1
金針菇去根洗干凈，青椒洗干凈
步驟2
青椒切成絲
步驟3
起油鍋，青椒入鍋過油后盛出
步驟4
金針菇鍋過油后盛出
步驟5
起油鍋，蔥姜入鍋煸香
步驟6
過油后的金針菇、青椒入鍋炒
步驟7
加生抽炒
步驟8
加鹽、味精炒
視情況淋少許水淀粉，炒均勻即可關火盛出享用
烹飪技巧
此菜清淡爽口，不宜添加多種調味品。
金針菇入菜前過油，可以避免入菜時出湯。
2. 金針菇青椒怎么做的
多吃菇對我們身體非常有益，特別是金針菇。金針菇不僅營養豐富，且是不施化肥和農藥的健康食材。
青椒炒金針菇怎么做好吃呢？將青椒剁碎，讓其青香味盡情釋放，且剁碎的青椒極易與金針菇融合，從而達到味道的相互纏繞，“你中有我、我中有你”，服服帖帖?？傊呵嘟返那嘞阄?、絲絲的辣味與金針菇的鮮香、嫩脆的滋味是那么的恰如其分，又自然而然......
食材：
金針菇 400克
青椒 100克
鹽 適量
白糖 3克
雞精 0.5克
食用油 40毫升
方法/步驟：
1、青椒洗凈去蒂，對剖去籽。再將青椒切細，剁碎。
2、將金針菇根部剪掉，撕成一根根，散開，洗凈。
3、將金針菇放入開水鍋中，水再次燒開后煮半分鐘，關火，撈出瀝干水分。(焯水后的金4、針菇可避免長時間炒而出水)。
5、鍋中放入食用油，倒入青椒炒1分鐘左右，炒熟，放少許鹽調味。
6、倒入金針菇炒半分鐘，關火。
7、撒入鹽、雞精調味。
3. 青椒金針菇做法
1.金針菇,香菜去蒂,洗干凈備用。青椒挖走芯,斜刀切好備用。
2.清水燒開,放入金針菇,煮五分鐘,撈起裝碟
3.熱鍋,倒入花生油,2勺豆瓣醬,三顆蒜蓉,小火翻炒,直到豆瓣醬出紅油
4.倒入青椒,翻炒至八成熟,放入蠔油,生抽,適量的水
5.倒入香菜，略炒一下，起鍋
6.最后成品。
4. 青椒金針菇的做法
金針菇切掉一點根部，掰散洗凈備用。
將青椒洗凈切成兩半，尾部尖細可以留稍長一些，用一根筷子把辣椒籽都挑出來。我買的青椒比較長所以中間切了一節出來。把金針菇塞到青椒里，一定要塞滿塞緊，不然煎的過程就很容易掉落出來。用小碗放入一勺生抽，半勺耗油，半勺白糖，加一點水調成醬汁備用?？谖吨匦┛梢远喾劈c生抽和耗油
熱鍋熱油，放入青椒卷小火慢煎，火大很容易焦。期間用筷子小心翻面不要用鏟子，用鏟子會不小心把金針菇弄掉出來。
把青椒煎成虎皮狀后，把調好的醬汁均勻的淋在上面，燜兩三分鐘即可出鍋。
5. 金針菇青椒怎么做才好吃
一、青椒炒雞蛋
材料：青椒1個，雞蛋2個，蔥姜，生抽，鹽，玉米油
制作：
1、準備好青椒和雞蛋。
2、青椒洗凈去蒂去籽，切成碎末，雞蛋打到碗里。
3、蔥姜切碎末。
4、將青椒，雞蛋，蔥姜末同入一盆。
5、加入半勺生抽。
6、加入半勺鹽。
7、充分攪拌均勻。
8、鍋里放入適量玉米油加熱，將雞蛋液倒入鍋中煎熟。
9、可以煎成塊，也可以象我這樣攪碎，這樣吃起來更方便。
10、出鍋裝盤，是不是很快很方便。
二、青椒炒土豆片
材料：土豆1個，尖椒1個，八角，生抽，鹽，玉米油，蔥姜
制作：
1、土豆洗凈后去皮切薄片。
2、切好的土豆片放清水里浸泡幾分鐘。
3、浸泡后的土豆片用清水清洗一下，瀝干水分。
4、尖辣椒洗干凈后去蒂去籽切塊備用。
5、熱鍋放玉米油，要比平時炒菜多放一些，下八角爆香。
6、倒入土豆片翻炒，讓每個土豆片粘滿油，火稍大一些，炒到土豆片微微金黃色。
7、這時候再放入蔥姜翻炒幾下，加入適量生抽和鹽，翻炒均勻。
8、放入準備好的尖辣椒大火翻炒均勻就可以出鍋了。
9、出鍋后可以撒些干紅辣椒也可以起到裝飾作用。
10、美味的尖椒土豆片就做好了。
三、青椒豬肉餡餃子
用料：
餃子餡：豬肉1斤，熟玉米一根，青椒3個，蔥姜適量，八角，花椒，生抽，鹽，適量玉米油
餃子面：普通面粉適量，蔬菜汁（特別強調不需要水）
做法：
1、準備好餃子餡的用料。
2、將洗干凈的豬肉剁碎，撥好玉米粒，青椒洗凈后去蒂去籽切碎備用。
3、將切好的青椒裝不銹鋼盆里，撒上適量鹽，混合均勻，腌制10分鐘左右。
4、腌制好的青椒會有汁液滲透出來，我們把菜汁擠到干凈的容器里（可以用手捧一小把直接擠出汁液或放在紗布里面擠），最后盆里剩下的少量青椒和汁液我們過濾出來。
5、青椒汁有很大的用處，一定放好備用！
6、蔥姜洗凈切末。
7、鍋里放適量玉米油加熱，待7成熱時放入八角和適量花椒，炸出香味關火。
8、油冷卻后放入豬肉餡、青椒和玉米粒，加入蔥姜末，生抽（鹽可以不加，因為腌制青椒時候已經加過鹽了，口重的朋友可以適量再加少量鹽）順時針方向攪拌，攪拌到起筋。
9、餃子餡就準備好了，放好備用，現在開始和面。
10、下面開始和面，這時候就用到青椒汁了。將青椒汁慢慢倒入面粉里，邊倒邊攪拌，等面團基本都粘成團就差不多了，可以開始和面了。
11、和好的面團手感稍硬一點更合適，因為還要再醒上15分鐘，面團醒好后會變軟，醒好的面團軟硬適中，就可以開始包餃子了。
6. 金針菇青椒怎么做好吃
做青椒雞爪了，要準備好哪些材料 你青椒兩個雞爪六個，小紅椒一個，花生油可以食量 生抽少許，開水少許 。
準備好了之后，我們把雞雜切塊 青椒跟小紅椒洗干凈，把籽去掉 再切塊 在一個就是熱鍋，道路十輛花生油，倒入雞爪翻炒兩分鐘 在一個道路，青椒和小紅椒 放鹽過后放少許水翻炒兩分鐘，再放生抽以及味精后翻炒兩下就可起鍋了。
7. 青椒金針菇怎么做好吃
青椒去蒂里面加入金針菇，鍋里加油下青椒煎黃后加入生抽，蠔油，鹽，加一點點水，蓋好蓋子燜一會入味就行了
8. 金針菇青椒怎么做最好吃
將新鮮的小米椒洗凈表面的泥巴灰塵，然后用簸箕裝起來晾干水分，接著將小米椒去蒂，然后切小剁碎，裝盆備用，接著把大蒜去皮，然后也拍扁剁碎，跟小米椒放一起，然后加入半斤食鹽，攪拌均勻，接著加入3斤左右的花生油，再拿玻璃瓶裝起來，裝好之后，在頂上加花生油封口，然后密封起來，陰涼干燥處發酵半個月即可！
9. 青尖椒金針菇怎么做最好吃
彩椒的做法 彩椒怎么做好吃
1、彩椒炒雞蛋
彩椒炒雞蛋很好吃，在炒制時需要把黃色紅色和綠色的彩椒各一個，洗好切成小丁，再把雞蛋磕開到碗中打成蛋液，起鍋放油以后先把蛋液倒入鍋中炒熟，取出裝在碗中備用。重新起鍋放油，把彩椒丁用大火快炒，炒熟以后加入雞蛋，再加入食用鹽炒勻，然后起鍋裝盤即可食用。
2、彩椒木耳炒山藥
彩椒木耳炒山藥也很好吃，平時炒制時需要提前把木耳泡好，撕成小朵，然后把山藥去皮切成片狀，彩椒去籽也切成塊狀。起鍋放油加入蔥花，炒香以后放入彩椒和山藥塊炒制，加入少量生抽和食用鹽，炒勻以后放入泡好的黑木耳，再次炒勻直接出鍋就可食用。
3、彩椒拌藕
彩椒拌藕也很好吃，制作時需要準備藕一塊，紅椒一個，黃椒一個，另外白糖和鹽以及橄欖油都要適量準備一點，把紅椒和黃椒全部切成絲狀，把藕去皮也切成絲狀。然后把它們放入沸水中，焯燙一下，取出過冷水降溫，再加入白糖和鹽以及橄欖油調勻，調好以后裝盤，色彩鮮艷，口感脆嫩，十分誘人。
10. 青椒和金針菇怎么做
【主要食材】：青椒，金針菇，雞蛋，胡蘿卜，蔥，姜，蒜
【調料】：胡椒粉，生抽，鹽，
【具體制作步驟】：
1、首先將金針菇的根部去掉，然后將金針菇掰成小朵，中間給它切一刀
2、準備一個青辣椒，將青辣椒去頭去籽，然后切成青椒絲，盛入碗中備用，再切點胡蘿卜，先將胡蘿卜先切成片，然后改刀切成細絲，再準備蔥姜，蔥切成片，大蒜切成片
3、然后準備三個雞蛋，將雞蛋打入碗中，將雞蛋打散備用，切點香蔥，將香蔥切成粒，放入雞蛋里，再放點胡椒粉，攪拌均勻備用
4、鍋中燒水，水開放點食用鹽，然后放入金針菇給它焯一下水，焯水幾秒鐘，撈出來控水
5、鍋中放入油，先將雞蛋煎一下，雞蛋煎好盛出來備用
6、鍋中加入油，油熱放入蔥蒜，炒香之后放入金針菇，放胡蘿卜和青椒，少放點生抽，然后放一勺鹽，倒入炒好的雞蛋，翻炒入味就可以出鍋裝盤了