1. 包芥菜的做法大全家常菜圖片
芥菜的種類有
1、包心芥菜：
包心芥菜又稱大芥菜，有些地方也稱它為長年菜，這種芥菜的葉柄特別肥厚，纖維少而且辛辣味低，是餐廳普遍使用的品種，也是過年餐桌上的長年菜，多出現于農歷春節。
2、小芥菜：
小芥菜的辛辣味強、葉片較苦，主要食用方式是以鹽腌漬后食用。
3、大葉芥菜：
這種芥菜莖粗、葉面寬，辛辣味低，可以直接料理或腌漬成梅干、福菜、酸菜等。
4、大心菜：
這種芥菜的葉片和葉柄不可食用，只用肉質莖可供食用，是莖用芥菜，出售前通常已經去除葉片了。大心菜的肉質莖特別肥大，呈現棒狀，又稱為菜心，多用來煮湯、熱炒或腌漬成小菜。
2. 芥菜包的做法大全竅門
1
芥菜櫻子用熱水浸泡一會。起油鍋，放入蔥姜末煸炒，然后放肉片炒到變色
2
烹料酒，撒點十三香。下切好的豆腐塊兒和土豆條。放入適量的水，中火煲燉，燉到
3
湯汁快要收干的時候放雞精和蒜末，然后出鍋
3. 包芥菜百度百科
芥菜去老皮洗凈、擦絲、焯水，擠干水份，切碎。豬肉餡加蔥姜水、蠔油、熟花生油、醬油、鹽攪拌上勁，加入芥菜碎拌勻，包成餃子即可。
4. 芥包菜的做法竅門
食材主料：芥蘭200克；調料：蒜蓉15克、鹽1克、雞粉2克、胡椒粉少許、白糖2克、黃酒10克、烹調油15克、淀粉少許。
方法：
1、用鍋將水燒開，里面放入鹽和適量烹調油下入芥蘭飛水，然后撈出備用；
2、勾兌芡水，在碗里放入鹽、胡椒粉，再放入雞粉、少許白糖和少許水淀粉，然后加少許清水攪勻備用；
3、另起鍋燒熱，注入烹調油下入蒜蓉煸炒，蒜蓉爆香后加入芥蘭、黃酒炒勻，然后倒入芡水用旺火翻炒均勻便可出鍋碼盤。
5. 芥藍包菜的做法
芥藍包菜切好用鹽抓一下，用清水沖一下，妙出來比較脆好吃
6. 芥蘭菜圖片包子做法
芥菜和芥蘭菜是兩種蔬菜，都是十字花科目。
芥菜
芥菜又叫蓋菜、掛菜等。芥菜是一種屬于罌粟目、十字花科、蕓苔族、蕓苔屬、芥菜種的一年生草本植物，其株高可達150厘米左右，幼莖及葉片具有刺毛和辣味，該植物起源于亞洲，現在我國各地均有栽培。
芥蘭菜
芥蘭是生活當中比較常見的蔬菜，當然生長于廣東等地，所以北方很少見到。它的種植時間比較長，屬于十字花科植物，芥蘭菜也被人們稱綠葉甘藍，而且它的營養價值很高，所以好多人都很喜歡吃芥蘭菜?？梢猿粗?、可以熬湯、也可以涼拌等等，總之芥蘭菜的烹飪手法多種多樣，是人們身邊的美食之一。
7. 包心芥菜做法介紹大全
材料:包心芥菜，粗鹽，涼開水，無油塑料盤，無油大瓶或大桶
步驟:
1.晾曬:包心芥萊適當晾干水份，葉了焉下來的程度就可以了
2.搓軟:將晾曬過的包心芥萊菜放進大盤中，表面及內里掀開撤鹽，雙手用力搓揉3、5分鐘(成品囗感更爽脆)
3·腌制:將搓過的芥萊一層芥菜一層鹽全部碼進容器。上面鋪一層干稻草或干香蕉葉，挑出不要的爛萊葉也行，以防表面與空氣接觸損壞。壓緊實后倒滿涼開水沒過表層
4.成品:靜置3天，3天后可以取食，成品爽口金黃，沒沾油星可放置半年不壞
8. 包芥菜怎么做成干菜
包心菜如何做咸干菜①包心菜洗干凈，切條。不要切太細，成人拇指寬就行。
②把切條的包心菜曬一曬，曬成半干?，F在季節，一般大半個下午就行。
③將半干的包心菜條放上少量鹽，輕輕地搓一搓，放到一個木桶或盆子里腌制三天。
④重復第二步驟。
⑤把腌制曬過的包心菜放上蒸籠，蒸半熟。
⑥再曬，曬至全干。
⑦再蒸一次。晾干后就可以當配菜了。 其中，蒸兩次是為了更入味。蒸過一次的包心菜呈淡黃色，蒸兩次后顏色會變黑，有點像霉干菜。蒸幾次看個人喜好。
9. 包芥菜是什么菜
香芥菜是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或鋸齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣?？偁罨ㄐ蝽斏?，花后延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。3-5月開花，5-6月結果