1. 茄子炒角瓜的做法？
原料
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西葫蘆 (半個)
茄子 半個
中等番茄 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
羅勒 少量
芝士粉 適量
1/主要原料洗凈切碎。
2/用中低溫在油鍋里炒大蒜。
3/把茄子炒至變色。
4/撒些鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
5/加西紅柿，倒些橄欖油，炒勻，加少許鹽和胡椒粉，炒勻。
6/加入西葫蘆，炒勻，然后加入鹽和胡椒粉。蓋上蓋子，煮一下。如果西紅柿很小或比較生，就加一點水。
7/把新鮮的羅勒葉切碎。如果沒有，就把它們擦干。在燉之前把它們放進去。
8/西葫蘆成熟后，可以加入羅勒和乳酪粉，炒勻，關火離開鍋。
9.美味又好吃的茄子炒角瓜的做法完成開吃了。
2. 炒角瓜調料？
蔥姜蒜各10g，雞精1勺，生抽3勺，蠔油2勺，老抽1勺，料酒2勺，淀粉2勺，角瓜（西葫蘆）1個，牛肉粒300g
做法：西葫蘆洗干凈，用廚房紙擦干，切成4瓣把籽去掉，切成條，找一個干凈盆放入1勺鹽腌制10分鐘
買回牛肉粒放入干凈盆中浸泡12小時，泡出血水，鍋起熱倒入清水放入牛肉粒，焯水，不用時間太長了，撈出控水備用
鍋起熱倒入油溫升七成熱倒入牛肉粒煸炒，放入料酒，牛肉粒煸炒至變色，加入蔥花，姜末，蒜末撈出備用
（找一個干凈碗放入生抽，蠔油雞精，淀粉，加入150mk清水攪拌均勻，備用）
鍋起熱倒入油溫升高三成熱，放入西葫蘆煸炒，（2-3分）然后放炒好牛肉粒煸炒幾下，倒入醬汁
出鍋撒上老抽翻炒均勻，即可
3. 角瓜炒好嗎？
角瓜炒好。角 瓜，俗稱西葫蘆，是一種的常見的果蔬食物，口感很是爽脆，含有豐富的營養物質。角瓜的熱量為19大卡（100克可食部分），熱量并不高，當中含有豐富的營養成分，主要含有大量的水分、膳食纖維，碳水化合物，少量蛋白質及脂類物質、胡蘿卜素等，以及不少的維生素C、維生素E、維生素A，還有鈣、鋅、鐵、鎂、鉀等豐富的礦物質元素。具有不錯的營養價值。
4. 小瓜炒茄子做法？
小瓜切絲茄子切絲蔥花切絲胡蘿卜切絲姜切絲加入醬油白糖蠔油大火爆炒
5. 辣炒角瓜條？
用料
角瓜1個，尖椒1個，鹽適量，糖適量，醬油少量，味精適量，蒜2瓣，姜3片，紅辣椒2個
做法
1.準備角瓜洗凈
2.準備辣椒一個洗凈
3.紅辣椒2個
4.姜蒜
5.角瓜去皮切條
6.辣椒去蒂去籽，切斜片
7.姜蒜切碎紅辣椒切小段（如果不愛吃姜蒜可以切片）
8.熱鍋冷油，油稍熱后放入姜蒜末、紅辣椒炒香
9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否則出水太多
10.角瓜稍軟，加入少量醬油，加入尖椒，繼續翻炒
11.加入適量白糖繼續翻炒，直到角瓜柔軟，辣椒稍軟，放入鹽、味精，稍炒片刻即可出鍋
6. 角瓜怎么炒好吃？
原料：角瓜、蔥花、蒜末、鹽、生抽、十三香、蠔油、食用油。
做法步驟
第1步、角瓜洗凈去皮，對半切開，切成薄厚均勻的片。
第2步、鍋中油熱，下入蔥花爆香。
第3步、下入角瓜片翻炒均勻。
第4步、放入鹽、十三香、生抽、蠔油。
第5步、炒勻至角瓜片斷生。
第6步、加入蒜末，快速炒勻，關火。
第7步、出鍋~
7. 角瓜老了怎么炒？
角瓜太老炒的時候水份不要瀝干直接炒容易熟
8. 芹菜角瓜怎么炒？
芹菜的做法，先把芹菜用熱水炒一下，然后再去炒，角瓜切片直接去炒吧。
9. 青椒角瓜炒肉？
青椒去籽，切成滾刀塊。角瓜去皮切片。豬肉切片，加少許鹽，生抽，生粉抓勻。
熱鍋涼油，放入少許花椒粒炸香，放入肉片炒熟。放入青椒，角瓜翻炒，加適量鹽即可。
10. 山藥炒角瓜做法？
山藥片角瓜片，豬肉片放入鍋中，大火爆炒