1. 角瓜燉豆腐圖片
角瓜是吵的，豆腐是燉的，不建議兩樣在一起，當然你愿意這么吃也行。
2. 角瓜燉豆角
原料
大醬4大匙，辣椒醬1大匙，嫩角瓜100克，豆腐100克，洋蔥1／4個，香菇2個，大蔥1／2根，紅辣椒1個，青辣椒1個，蒜泥1大匙，鯤魚15克，水3杯，精鹽少許。
操作方法
1、角瓜、洋蔥、豆腐切成1.5厘米見正方的塊。
2、將香菇用水泡開，去柄切成洋蔥大小的塊。
3、蔥、辣椒切成片。
4、鯤魚除去頭和內臟，下鍋干炒片刻，加適量水燒開，出鍋后用紗布過濾，即成清徹的鯤 魚湯。
5、鯤 魚湯里篩入大醬，再攪入辣椒醬燒開。撇去浮沫，加入角瓜、洋蔥、豆腐、香菇一并煮。
6、最后放入辣椒、蔥、蒜泥，加鹽調好口味。
3. 角瓜豆腐做法大全家常竅門
主料：角瓜一根，豬肉適量
輔料：油兩勺，鹽一勺，味精一勺，蔥，姜適量，醬油，十三香適量
步驟
1.先把角瓜切開用勺子把里面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3.把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下后把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、
4.這時把角瓜放入鍋里面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘后可關火裝盤盛出。
5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了
4. 南瓜燉豆角圖片
主料
雞蛋1個
1
南瓜洗凈，切開，去籽。用一個小鍋，放南瓜，加水到南瓜的一半高度
2
煮到南瓜基本熟了，大約25分鐘，再打一個雞蛋到南瓜的中心，再煮4-5分鐘或到蛋黃凝固到你最喜歡的軟硬度就好了
3
吃的時候不要把湯倒掉，可以直接喝，或是存起來做湯用
5. 角瓜豆腐湯
食材
角瓜，200克
雞蛋，1個
鮮豬肉餡，100g
蔥，10g
姜，5g
輔料
一品鮮醬油，1匙
蠔油，0.5匙
味精，0.2匙
糖，0.2匙
做法
1. 準備原材料角瓜、雞蛋、煨制入味的鮮肉餡備用（肉餡用一品鮮醬油、糖、蠔油、味精、蔥、姜煨制）
2. 角瓜洗凈切成0.5厘米厚度的薄片
3. 鮮肉餡放入角瓜中間輕輕的對折切記不要折斷噢
4. 包好的角瓜鮮肉餡依次擺入盤中
5. 中間打入一個雞蛋
6. 蒸鍋燒開水放入角瓜鮮肉蛋大火蒸10分鐘
7. 蒸好后打開鍋蓋瞬間滿屋飄香
8. 蒸熟后有了湯汁感覺更加美了
9. 來上一杯小白燒直接暖心到位
10. 角瓜鮮肉蛋營養豐富各種營養均衡在一起太棒了
11. 角瓜鮮肉蛋營養豐富各種營養均衡在一起太棒了
6. 角瓜燉凍豆腐
用料：鲅魚300克，角瓜400克，香菜、蔥、生姜、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。
做法
1、鲅魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，兩面劃上十字花刀。角瓜去皮、瓤，切成塊。香菜洗凈，切成段。蔥、生姜、蒜均洗凈，切成絲。
2、鍋上火，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，烹入料酒，放入蔥、姜、蒜絲煸炒，加清湯、角瓜塊，微火煮至魚、瓜熟爛，加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。
7. 角瓜燉豆腐圖片高清
1、將角瓜切成兩半，再分別切成片（如果買的角瓜老一點，要將中間的瓤去掉）；將雞蛋打散，加入適量水、料酒（水量為：1雞蛋加1羹水，以此類推）；鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，并用鏟子攪散，蛋液，凝固后盛出備用。
2、鍋中入少量油，燒熱后將切好的角瓜放入鍋中翻炒；待角瓜炒軟后，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鐘，入鹽調味即可
8. 角瓜燉豆腐圖片大全高清
一、角瓜簡介
別名也叫西葫蘆(學名：Cucurbita pepo L)一年生草質藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。角瓜是矮生品種節間短，蔓長通常在50㎝以下，在日光溫室中有時可達1m(因生長期長);半蔓生品種一般約80cm;蔓生品種一般長達數米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長(矮生品種有的直立)。 單葉，大型，掌狀深裂，互生(矮生品種密集互生)，葉面粗糙多刺。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深淺不一，近葉脈處有銀白色花斑。
二、角瓜的種類
1、阿太
山西農科院育成的一代雜交種。葉色深綠，葉面有稀疏白斑。矮生，蔓長33-50㎝，節間短，第一雌花著生于第五六節，以后節節有瓜，采收期集中。嫩瓜深綠色，有光澤，老熟瓜呈黑綠色。50天后可采收，畝產5000㎏左右。
2、早青
山西農科院育成的一代雜交種。結瓜性能好，瓜碼密，早熟。播后45天可采收，一般第五節開始結瓜，單瓜重1-1.5㎏。采收250g以上的嫩瓜，單株可收7-8個。瓜長圓筒形，嫩瓜皮淺綠色，老瓜黃綠色。葉柄和莖蔓均短，蔓長30-40㎝，適于密植。畝產4000㎏以上。本品種有先開雌花的習性，為讓早期雌花結瓜，需蘸2，4-D。
3、站秧
黑龍江省地方品種，東北地區栽培較多。主蔓長30-40㎝，節間極短，可直立生長，適于密植。葉片較大，有刺毛，缺刻深裂。嫩瓜長圓柱形，瓜皮白綠色，成熟瓜呈土黃色，肉白綠色。單瓜重1.5-2.5㎏，早熟，較抗角斑病和白粉病。播后約44-50天可采收，畝產4000-5000㎏。
4、黑美麗
由荷蘭引進的早熟品種。在低溫弱光照條件下植株生長勢較強，植株開展度70-80㎝，主蔓第五至七節結瓜，以后基本每節有瓜，坐瓜后生長迅速，宜采收嫩瓜平均每個嫩瓜重200g左右。瓜皮墨綠色，呈長棒狀，上下粗細一致，品質好，豐產。每株可收嫩瓜10余個，老成瓜2個(單瓜重1.5-2㎏)。適于冬春季保護地栽培和春季露地早熟栽培，畝產4000㎏左右。
9. 角瓜燉豆腐的做法
食材明細：角瓜1個，干豆腐200克，洋蔥半個，鹽適量，一品鮮少許，醬油少許，淀粉少許，玉米油適量，香油適量
1，準備好食材
2，鍋里放油，然后把洋蔥放進去爆香
3，然后把角瓜片放進去翻炒
4，然后把醬油和各種調料放進去翻炒，（鹽不放）
5，然后把干豆腐放進去翻炒，然后蓋上一分鐘，放鹽翻炒
6，然后把香油放進去，準備裝盤即可。
10. 角瓜燉大豆腐
雞腿煲的做法
將雞腿剔下骨頭，將肉切成麻將塊，放入盆中。剔下的骨頭砸成2段一起放入盆中
將蔥拍扁切段。姜切大片。放入盆中。依次放入生抽4湯匙，老抽半匙，料酒3匙，蠔油2匙。鹽少許。放入花椒粒一匙。大料3瓣。（這些料可以根據自己的喜好酌情添加）蓋上保鮮膜。放置冰箱過夜
鍋中放底油燒熱（平時炒菜的量）放入大蒜瓣有香味出來后，放入腌漬好的雞肉炒（中火）。
炒至水分都沒有了。鍋底只有油了，雞肉都微微金黃為止（控制火候、水分多時火大些、水分沒有了，火小些煎、雞肉就金黃了。）
加入燒雞公調料半袋（兩個雞腿半袋料正好）。放入3湯匙料酒，（為了去腥，加了兩次料酒哦）一塊兒冰糖（喜歡甜些的可以多加些）炒均勻后加入開水。沒過雞肉即可。燉至干湯（這樣可以進一步給雞肉入味）成品雞肉的香味很足。