薺菜花煮雞蛋(3月3日薺菜花煮雞蛋)

內容提要【薺薺菜煮雞蛋】熱度：386

1. 薺菜花煮雞蛋

熟薺薺菜能蒸雞蛋，因為熟了的薺薺菜，再與雞蛋蒸，會更有營養。

2. 3月3日薺菜花煮雞蛋

日常盡量不要飲用煮雞蛋的水，煮雞蛋的水中并沒有富含任何的營養物質，人體飲用之后也不會產生任何的積極作用。

相反，雞蛋的蛋殼層的鈣會溶解在水中，會與水生成酸和鈣鹽，如果人體飲用煮雞蛋的水反而會對于身體造成一定的負面影響，而且很多雞蛋表層中富含有很多的臟物質和細菌，在煮雞蛋的過程中也會溶解在水里面人體，飲用之后也可能會導致自身出現各種各樣的不良反應

3. 薺菜花煮雞蛋的功效與作用點

薺菜煮雞蛋可以預防高血壓、補鈣壯骨、利水消腫、改善大腦功能等功效。

薺菜煮雞蛋能滋養心肌，促進心臟收縮，對穩定血壓很有好處，還可以預防血壓升高，減緩血壓。薺菜煮雞蛋可以幫助人體吸收微量元素鈣、磷、胡蘿卜素等，這些物質可以促進人體骨骼的發育，還可以預防骨質疏松和骨關節疾病的發生。

薺菜煮雞蛋還可以緩解人的腎功能衰退、腎炎水腫、排尿困難等癥狀，還可以止血，治療咳血、便血。薺菜煮雞蛋還可以改善大腦功能，薺菜中含有多種維生素和活性成分，雞蛋中含有大量的磷脂和優質蛋白質，人體在吸收營養后可以促進腦細胞再生，促進智力發育。

4. 薺菜花煮雞蛋的做法大全

黃芪煮雞蛋是一道比較常見的菜肴，其營養是比較高的，加當歸更適合老人和孩子食用，那么當歸黃芪煮雞蛋的功效有哪些呢？雞蛋的蛋白質含量是比較高的，每天吃1-2個雞蛋是可以滿足人體所需的營養物質的，下面我們來詳細的了解下當歸黃芪煮雞蛋的功效有哪些吧。

材料：當歸10g、黃芪10g、雞蛋2顆、紅棗6顆、紅糖1勺做法：雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫水泡發后掰開。

除紅糖以外的所有材料放入藥鍋或者砂鍋里，加水兩碗，點火燒開開了以后轉中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續煮5分鐘左右即可

最好是冬天吃,因為當歸紅棗雞蛋是好補的,當歸補氣,紅棗補血,二者加起來有的人會虛不受補,會也現流鼻血現象,所以最好在冬天吃,在冬天進補最好,不要在早上吃,在晚飯后2小時吃,吃后半小時后睡覺,就可達到最佳效果。

健康提示：

1.補氣血，調經。

2.適用于血虛氣滯之經閉。

5. 薺菜花煮雞蛋孕婦能吃嗎

薺菜在3月底到4月初的時候才是食用期，此時葉片青綠，味道清香、鮮嫩可口，但一般生長10天左右就會開花，開過花的薺菜已經變老了，但在營養價值上比嫩的薺菜更好，可以用于做干菜、蒸菜、燉煮食用，如三月三常吃的薺菜煮雞蛋就是要用到開花的薺菜。

但要注意到了4月后期的開花薺菜就不適合食用了，葉片都已經老化，含有很多的粗纖維，吃多了不僅影響消化，還可能會對健康造成危害，最好應季食用，如想長期吃到鮮嫩的薺菜，可以在鮮嫩時期采挖，然后焯水冷凍保存，能放1-3個月左右。

6. 薺菜花煮雞蛋治頭疼是真的嗎

喝米酒，煮雞蛋不能治療胃病。而且米酒里含有酒精會刺激到胃黏膜。煮雞蛋不好消化容易增加胃腸負擔，所以有可能加重這種。建議胃不好可以用茯苓，白芍，山藥，蓮子，山楂熬粥喝?？梢越∑⒑臀?。如果長時間胃不好，最好是到醫院做一個胃鏡檢查。

7. 薺菜花煮雞蛋一定要三月三嗎

三月三煮雞蛋的來歷源于古代楚地人們因為風吹雨打，頭痛病很常見。三月初三，神農路過云夢澤(今孝感)，見鄉民頭疼難耐，他找來野雞蛋和地菜，煮給人們充饑。

當人們吃了以后，頭不痛了，“三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼”的習俗也延續至今。每年的農歷三月又正是地菜花開得正茂的時候，每年農歷三月，大家都紛紛去采集地菜花煮著雞蛋吃，久而久之，就成了一種習俗。

8. 薺菜花煮雞蛋是幾月幾

農歷三月三，是上巳日。按照流行于湖北地區的風俗，這一天要吃地（薺）菜花煮雞蛋。據說，在這一天吃了用薺菜花煮的雞蛋，以后不會頭疼。